La POSTA ROSADA es otro corte de gran tamaño, ubicado también en la pierna, en la parte anterior del fémur. Está formado por las cabezas del músculo quadriceps y se obtiene separándolo de sus inserciones en el fémur y en la patella (rótula). Tiene una cara anterior redondeada y una cara posterior cóncava, en la cual se marca la forma del fémur, debido a su inserción en dicho hueso, y generalmente también queda el periostio de este hueso en esta cara.

Componentes anatómicos de la Posta Rosada: Músculo cuadriceps femoral (M. Quadriceps femoris), músculo vasto lateral (M. Vastus lateralis), músculo vasto medial (M. Vastus medialis), músculo vasto intermedio (M. Vastus intermedius) y músculo recto femoral (M. Rectus femoris).